Descripción del puesto

Importante empresa de rubro hotelero se encuentra en la búsqueda de un CONSEJERO GASTRONÓMICO para San Isidro.

FUNCIONES

• Atender y orientar a los huéspedes sobre la oferta gastronómica y de bebidas.
• Recomendar vinos, cócteles, platos y menús según gustos y tendencias.
• Garantizar altos estándares de servicio, calidad y presentación.
• Coordinar con cocina para que los platos cumplan las especificaciones del cliente.
• Asegurar una excelente experiencia de servicio y tiempos adecuados de atención.
• Dar seguimiento a la experiencia del cliente y recoger retroalimentación.
• Apoyar en la atención de buffets, eventos y banquetes.
• Mantenerse actualizado en tendencias gastronómicas y de bebidas.
• Mantener el área de servicio limpia y ordenada en coordinación con otros equipos.
• Cuidar la limpieza y correcta presentación de mesas y estaciones de trabajo.
• Explicar platos, ingredientes, tiempos y sugerencias del chef.
• Verificar el correcto abastecimiento y preparación del punto de servicio (mise en place).
• Cumplir otras funciones asignadas por la gerencia u operación.

Requisitos

• Técnico o egresado en gastronomía, hotelería, sommelier o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 años en cargos similares en el sector alimentos y bebidas.
• Experiencia en restaurantes de lujo o hoteles de alta gama (preferente).
• Sólida experiencia en atención al cliente y asesoría gastronómica.
• Inglés nivel intermedio o avanzado (deseable).
• Manejo de sistemas de gestión de restaurantes o puntos de venta (POS) (deseable).
• Disponibilidad de trabajar en horarios rotativos.

Beneficios

• Sueldo acorde al mercado
• Puntos hoteleros
• Alimentación cubierta al 100%
• EPS cubierto en 80%
• Línea de carrera